na onda de alimentación saudable, os produtos horneados, como invitados frecuentes á mesa, tamén comezaron a revolución da redución do azucre. a cocción con azucre reducido non só satisface a busca de alimentos deliciosos da xente, senón que tamén reflicte a importancia dunha vida saudable. como edulcorante natural, o azucre de froita monxe ofrece unha solución perfecta para as coccións con redución de azucre.

1. o aumento da cocción reducida en azucre

no pasado, os alimentos ricos en azucre eran amados pola xente polo seu sabor doce, pero coa mellora da concienciación sobre a saúde, os alimentos ricos en azucre foron considerados gradualmente como "asasinos para a saúde". os produtos de panadería, como un dos representantes dos alimentos ricos en azucre, tamén se enfrontan ao desafío da redución do azucre. os panadeiros comezaron a buscar activamente substitutos para reducir o contido de azucre nos produtos horneados.

2. a maxia do extracto de froitas monxes

o compoñente principal do extracto de froita de monxe é o mogroside, que é un edulcorante natural extraído da froita de monxe. coa súa alta dozura, cero calorías e funcións de coidados de saúde únicas, converteuse nunha opción ideal para as coccións sen azucre. é 300 veces máis doce que a sacarosa, pero case non produce calorías e non provoca flutuacións de azucre no sangue. ademais, o extracto de froitas de monxe tamén ten unha variedade de funcións para a saúde, como antioxidantes e antiinflamatorios, engadindo valor adicional para a saúde aos produtos horneados.

3. a combinación perfecta de cocción reducida en azucre e azucre de froitas monxes

bolo sen azucre: os bolos tradicionais teñen un alto contido en azucre, o que non é bo para a saúde. use azucre de froita monxe para substituír parte ou todo o azucre para facer bolos sen azucre. este tipo de bolo ten un sabor delicado, dozura moderada e non contén azucre, que é moi amado polos consumidores.

galletas baixas en azucre: as galletas son un dos lanches favoritos de moita xente, pero o contido en azucre das galletas tradicionais tamén é alta. usando a dozura do azucre de froitas monxes, combinada con fariña baixa en glute e outros ingredientes saudables, fanse galletas sen azucre. estes biscoitos conservan o sabor e o sabor dos biscoitos tradicionais, e reducen o contido de azucre, facéndoos máis saudables e deliciosos.

pan sen azucre: o azucre tamén xoga un papel importante na elaboración do pan. incorporando azucre de froita de monxe á masa, fai un pan sen azucre cun sabor suave e dozura moderada. este pan non só é saudable e baixo en azucre, senón que tamén ten a fragrancia única da froita do monxe, que fai que a xente teña un regusto infinito.

a medida que os consumidores prestan máis atención á alimentación saudable, o mercado de panificación con azucre reducido seguirá expandíndose. como edulcorante natural, o azucre de froitas de monxe terá un papel cada vez máis importante no campo da cocción de azucre reducido.