a preservación de luo han guo debería basearse en dous aspectos: un é a conservación da froita fresca de monxe;

a outra é a conservación dos froitos monxes secos despois do procesado.

a froita fresca de monxe acaba de ser recuperada, a froita ten un alto contido en auga e o azucre non se converte completamente.

se se coce inmediatamente, é propenso a rebentar e a dozura insuficiente.

para garantir a liberación total da dozura de luo han guo, é necesario poñer a froita fresca de monxe no aire.

lugar seco e fresco durante uns 7 a 10 días, de xeito que o contido de auga da froita se evapora ata o 10 ao 15% do peso da froita.

a conservación da froita fresca do monxe é principalmente para garantir que a froita non se deteriore baixo un alto contido de auga,

e a ventilación e o secado son especialmente importantes. ademais, a froita fresca do monxe debe prestar especial atención a se a cuncha está rota ou danada.

unha vez que se rompe a casca, acelerará o deterioro interno do froito, que non favorece a súa conservación.

a froita fresca de monxe pódese almacenar uns 20 días a temperatura ambiente. durante este tempo, o interior da froita do monxe é propenso a mofo e deterioración, con manchas negras ou marróns na superficie.

a froita fresca do monxe tamén se pode almacenar no conxelador do frigorífico, pero a refrixeración é un método a curto prazo para conservar a froita do monxe, que non é axeitado para a súa conservación a longo prazo.

a froita fresca de monxe recoméndase xeralmente durante non máis de 7 días.

non se recomenda almacenar a froita fresca de monxe no conxelador da neveira debido ao alto contido de auga no interior da froita.

para evitar a conxelación, a rachadura da casca da froita, a perda de nutrientes e a afectación da calidade do luo han guo.

a conservación dos froitos secos de luo han guo é principalmente para garantir que os froitos secos non recuperen a humidade.

a mellor condición para a conservación da froita monxe seca é: luo han guo está selado nun paquete separado e colócase nun ambiente fresco, seco e escuro.