os edulcorantes artificiais teñen efectos tóxicos sobre os microbios intestinais

fonte: american associates, ben-gurion university of the negev

os edulcorantes artificiais e os suplementos deportivos aprobados pola fda descubriuse que son tóxicos para os microbios intestinais dixestivos, segundo un novo artigo publicado en molecules por investigadores da universidade ben-gurion do negev (bgu) en israel e da universidade tecnolóxica de nanyang en singapur.

o estudo colaborativo indicou a toxicidade relativa de seis edulcorantes artificiais (aspartamo, sucralosa, sacarina, neotame, advantame e acesulfame potasio-k) e 10 suplementos deportivos que conteñen estes edulcorantes artificiais. as bacterias atopadas no sistema dixestivo convertéronse en tóxicas cando se expuxeron a concentracións de só un mg./ml. dos edulcorantes artificiais.

"modificamos bacterias bioluminiscentes de e. coli, que luminisce cando detectan tóxicos e actúan como un modelo de detección representativo do complexo sistema microbiano", di o profesor ariel kushmaro, cátedra john a. ungar en biotecnoloxía no avram e stella goldstein-goren. departamento de enxeñaría biotecnolóxica e membro do instituto ilse katz de ciencia e tecnoloxía a nanoescala e do instituto nacional de biotecnoloxía no negev. "esta é unha evidencia máis de que o consumo de edulcorantes artificiais afecta negativamente á actividade microbiana intestinal que pode causar unha gran variedade de problemas de saúde".

os edulcorantes artificiais úsanse en innumerables produtos alimenticios e refrescos con contido reducido de azucre. moitas persoas consomen este ingrediente engadido sen o seu coñecemento. ademais, os edulcorantes artificiais foron identificados como contaminantes ambientais emerxentes, e pódense atopar en augas potables e superficiais e acuíferos subterráneos.

"os resultados deste estudo poden axudar a comprender a toxicidade relativa dos edulcorantes artificiais e o potencial de efectos negativos sobre a comunidade microbiana intestinal, así como o medio ambiente.

ademais, o panel bacteriano bioluminiscente probado pode usarse para detectar edulcorantes artificiais no medio ambiente", di o profesor kushmaro.