a medida que os consumidores desconfían máis do contido en azucre, as empresas de alimentos e bebidas están a satisfacer a demanda dos consumidores de produtos sen azucre.

tendencias en dietas sen azucre

en xeral, espérase que o mercado de alimentos e bebidas sen azucre creza en 2024 e máis aló, xa que os consumidores continúan buscando produtos que apoien a saúde. os expertos din que o azucre cero "substituíu gradualmente as tendencias da dieta pasada" e converteuse nun reclamo que os consumidores buscan nos envases.

segundo un informe de reportlinker, espérase que o mercado mundial de alimentos e bebidas sen azucre creza de 19.170 millóns de dólares en 2023 a 23.330 millóns de dólares en 2028, cunha taxa de crecemento anual composta do 3,98% durante este período. segundo un informe de future market insights, o mercado de bebidas sen azucre acelerará o crecemento, pasando de 3.328 millóns de dólares en 2023 a 13.151 millóns de dólares en 2033, cunha taxa de crecemento anual composta do 14,7% durante este período.

ademais, segundo a enquisa "food and health 2023" realizada polo international food information council a máis de 1.000 consumidores estadounidenses, a maioría dos consumidores (72%) queren limitar ou eliminar completamente o azucre. os expertos sinalaron que esperan reducir a inxestión de azucre buscando afirmacións de azucre cero en produtos que normalmente non conteñen edulcorantes.

os alimentos e bebidas están acelerando sen azucre

hoxe en día, a dieta sen azucre e baixa en azucre convertéronse na dieta correcta mundialmente recoñecida. moitos xigantes da industria que adoitaban gañar posición no mercado vendendo dozura e auga con carbono están reexaminando as súas estratexias de mercado, ou desenvolvendo e mellorando ou adquirindo novas liñas de saúde para optimizar a súa liña de produtos e imaxe de marca.

entre elas, tanto as grandes empresas como os consumidores son máis agresivos no control do azucre que antes. grandes empresas como yili, nestlé, heytea e mesmo tsingtao beer compiten para innovar. ademais, as marcas de té recén feito tamén lanzaron opcións de medio azucre e sen azucre nas tendas.

as bebidas sen azucre convertéronse nun consenso da industria.

non é difícil prever que nos próximos anos, coa mellora do poder do consumidor e a popularización da conciencia sobre a saúde, espérase que os alimentos e bebidas sen azucre penetren rapidamente e entren nunha etapa de rápida expansión. para a industria das bebidas, xa comezou unha nova onda e revolución do "movemento sen azucre".