a froita do monxe é cada vez máis popular como alternativa ao azucre. pero é mellor para ti?

para os corredores, os produtos cargados de azucre serven como unha gran fonte de enerxía en carreiras máis longas cando necesitas un impulso rápido de combustible. pero se estás tentando reducir o azucre fóra dos teus adestramentos, é probable que atopes a froita monxe como alternativa ao azucre. pero que é exactamente a froita monxe? e é mellor para ti que as doces habituais?

ordenamos a investigación e falamos con robin foroutan, ms, rd, dietista integrador e funcional para descubrir como esta pequena froita se adapta á túa dieta. aquí tes o que debes saber.

que é monk fruit?

a froita de monxe, tamén coñecida como luo han guo, é un melón pequeno orixinario de china. forma parte da familia da cabaza xunto coas cabazas e os melóns.

o extracto de froita de monxe, di foroutan a runner's world, adoita mesturarse con alcoholes de azucre como o eritritol ou con alulosa, un azucre raro que se atopa nos figos e pasas, para facer edulcorantes de froitas de monxe que podes mercar no supermercado. tamén podes ver froitas monxes mesturadas en produtos etiquetados como ceto friendly ou nalgúns kits de cocción como brownies. pero a froita de monxe é difícil de cultivar e recoller, polo que os edulcorantes de froitas de monxe son máis caros que algo como splenda, di foroutan.

os extractos de froitas de monxe son xeralmente recoñecidos como seguros (gras) pola fda. isto significa que non requiren revisión previa á comercialización e que o público pode usalos con seguridade. de feito, cando se trata de edulcorantes de froitas monxes, a asociación americana de diabetes recoñece que o substituto é unha boa alternativa ao azucre para aqueles que viven con diabetes.

unha advertencia: a fda non é responsable de validar o estado gras, segundo un artigo publicado na revista food science and human wellness. pola contra, a axencia estableceu un programa voluntario de notificación gras. noutras palabras, explica foroutan, é un proceso voluntario que permite aos fabricantes avaliar o risco para a saúde dun produto e despois decidir se é seguro. "definitivamente non é un plan seguro para determinar se algo ten ou non algún tipo de risco para a saúde", di ela.

dito isto, se estás buscando comprar un edulcorante de froitas monxes, paga a pena mirar a etiqueta e investigar o fabricante para poder comprobar o que obtén do produto.

en canto a se os edulcorantes de froitas monxes son axeitados para ti en xeral, aquí tes o que debes saber sobre como poden (e poden non) axudar á túa saúde.

os beneficios da froita monxe e dos edulcorantes da froita monxe, segundo os investigadores

no que se refire ao sabor, o extracto de froita monxe ten un sabor moito máis doce, en comparación co azucre normal; en realidade, son 200 veces máis doces, di foroutan. isto significa que un pouco vai moito.

ademais, unha revisión publicada no pantagar journal of research observou que, en comparación coa sacarosa (ou azucre de mesa), a froita do monxe é 300 veces máis doce, sen engadir calorías adicionais. é por iso que o estudo destaca os edulcorantes de froitas monxes como un substituto ideal do azucre para aqueles que viven con diabetes.

ademais, o extracto de froitas de monxe non fai que aumente o azucre no sangue porque non ten carbohidratos, di foroutan, quen recomenda que as persoas o usen cando eliminen o azucre das súas dietas. "axuda á xente a cumprir un pouco mellor o plan", di ela.

a dozura que probamos, di foroutan, provén do mongroside, que ten propiedades antioxidantes. "sabemos en xeral que os antioxidantes son saudables e axudan ao noso corpo a equilibrar a inflamación", di ela, "pero aínda non temos información sobre se estes antioxidantes particulares [na froita do monxe] teñen algún beneficio específico".

durante anos, na medicina tradicional chinesa, a froita do monxe utilizouse para axudar a mellorar a tose seca, a dor de garganta e o estreñimiento segundo un estudo de 2014 publicado no microchemical journal. pero ata a data, os investigadores só confirmaron os seus beneficios para aqueles que viven con diabetes.

aínda que se completaron moitos estudos, a información é escasa cando se trata dos beneficios definitorios para a saúde da froita monxe para os humanos. foroutan di que non lle preocupa a seguridade do uso de edulcorantes de froitas monxes nos produtos, aínda que aínda hai que investigar para confirmar os beneficios xerais para a saúde. isto é porque a xente non vai consumir moitas grandes cantidades del, di ela.

os edulcorantes de froitas monxes son un bo substituto do azucre para os corredores?

se estás a buscar un lanche previo ou algo para alimentar o teu adestramento, di foroutan, realmente non o atoparás con froitas monxes. non é o azucre ideal para ese fin, e iso é porque non ten os carbohidratos que necesitas para alimentar os teus músculos. pero iso non significa que non poidas usar edulcorantes de froitas de monxe; aínda endulzarán algo como unha cunca de avea cando queiras unha cunca menos sosa.

o truco é ser consciente e comer produtos con edulcorantes de froitas monxes con moderación, di foroutan. "en xeral, a trampa xeral cando falamos de substitutos do azucre hiperdoce, aínda que sexan naturais, é que aínda poden animar á xente a querer cousas máis doces".

se queres probar os edulcorantes de froitas de monxe, podes atopalos en diferentes variacións, como froita de monxe en po, froita de monxe granulada e xarope de froita de monxe. “podes cocer con [estes produtos]; colócaos no teu café ou té; podes usalos practicamente coma o azucre de mesa", di foroutan.