jen miller, nutricionista de snapfit, sinala que aínda que o chocolate ten moitos beneficios potenciais para a saúde, o efecto negativo do chocolate sobre o azucre é moito maior que os beneficios do chocolate.

desafortunadamente, moitos chocolates sen azucre no mercado son principalmente alcoholes de azucre ou edulcorantes artificiais. miller pensa que este libre de azucre é un autoengano. tamén apuntou que algúns consumidores cren que os edulcorantes artificiais teñen un maior dano para a saúde, polo que prefiren non comprar produtos sen azucre.

miller sinalou que choczero non contén ingredientes nin edulcorantes artificiais, pero usa o extracto de momordica e a fibra vexetal doce para manter a dozura do chocolate.

ela explicou, "este enfoque pode manter a dozura do chocolate sen engadir ningún aditivo nin azucre".

máis saudable e limpo

ao mesmo tempo, este chocolate tamén responde á demanda dos consumidores de “ingredientes limpos”. miller sinalou que moitos consumidores que compran regularmente alimentos naturais saben que é un substituto natural do azucre, a diferenza do esteviósido, que ten un regusto inaceptable e non é un compoñente químico.

ademais, debido a que a fda foi obrigada a marcar o contido de azucre engadido na etiqueta nutricional, substituír o azucre nos doces en lugar de azucre non causará ningún impacto negativo no contido de azucre. miller sinala que este chocolate non contén azucre engadido.

o chocolate tamén contén fibra vexetal doce, que pode satisfacer as necesidades dos consumidores de alimentos funcionais saudables.

millar di: "engadir fibra ao chocolate non só aumenta o contido nutricional, senón que tamén obtén máis celulosa cando os consumidores comen o noso chocolate". ao mesmo tempo, coa adición de azucre, a celulosa pode mellorar a saciedade e a satisfacción".

ela engadiu: "a celulosa pode axudar a atrasar a dixestión do chocolate, evitar o aumento repentino do azucre no sangue e tamén aliviar a fame logo da inxestión".

choczero ten vendas de sitios web de amazon e snapfit, as próximas entidades de vendas, incluíndo supermercados e outros venda polo miúdo.

miller explicou que os alimentos enteiros son a principal preocupación da empresa, pero tamén cre que se poden vender noutras canles tradicionais, debido ao sabor único e ás características de saúde de choczero atraerá a moitas tendas principais e prestará atención ao saúde dos consumidores.

ademais do sabor de leite existente choczero e contén un 50%, un 70% de sabor a chocolate negro choczero, snapfit quere ampliar máis sabores no futuro.

"queremos usar o chocolate como vehículo para engadir máis nutrientes aos nosos produtos, como vitaminas e minerais. para que os consumidores poidan comer outros ingredientes saudables ao mesmo tempo que comen chocolate". ela engadiu.